حراج و مزايده قهوه‌های کمیاب، فوریه ۲۰۲۵ در دبى

مشتاقان قهوه و رهبران صنعت این حوزه در فوریه ۲۰۲۵ در دبی گرد هم خواهند آمد تا در نخستین حراج قهوه تخصصی DMCC که در World of Coffee Dubai 2025 برگزار می‌شود، شرکت کنند. در این رویداد، برخی از کمیاب‌ترین و مرغوب‌ترین دانه‌های قهوه جهان به مزایده گذاشته می‌شوند.

این حراج که در نتیجه همکاری استراتژیک ویژه‌ای بین WOC و مرکز چندکالایی دبی (DMCC) برگزار می‌شود، به خریداران از سراسر جهان، از جمله تولیدکنندگان برجسته جهانی، اجازه می‌دهد که برای حدود ۲۰ محموله منحصر به فرد از دانه‌های قهوه تخصصی با کیفیت عالی رقابت کنند.

این مزایده هم به صورت حضوری و هم از طریق یک پلتفرم دیجیتال پیشرفته برگزار خواهد شد. قهوه تخصصی به قهوه‌ای اطلاق می‌شود که ۸۰ امتیاز یا بالاتر را در فرم چشایی انجمن قهوه تخصصی (SCA) کسب کرده باشد و قهوه‌های ارائه‌شده در این حراج همگی امتیاز ۹۲ و بالاتر خواهند داشت. قیمت قهوه‌های تخصصی، به ویژه آن‌هایی که امتیاز بالایی دارند، به سرعت در حال افزایش است.

اوایل امسال، یک رکورد جدید ثبت شد؛ محموله قهوهElida Geisha Natural Torre به قیمت ۱۰,۰۱۳ دلار به ازای هر کیلوگرم به فروش رسید. از نادرترین قهوه‌های جهان می‌توان به قهوه Black Ivory از تایلند اشاره کرد که حدود ۱,۵۰۰ دلار به ازای هر کیلوگرم قیمت دارد وKopi Luwak از اندونزی که تا ۱,۲۰۰ دلار به ازای هر کیلوگرم به فروش می‌رسد.

این حراج یکی از رویدادهای مهم World of Coffee Dubai 2025 خواهد بود که به عنوان بزرگ‌ترین نمایشگاه تجاری قهوه در خاورمیانه، از ۱۰ تا ۱۲ فوریه ۲۰۲۵ در مرکز تجارت جهانی دبی برگزار می‌شود.

در حالی که ارزش بازار قهوه در منطقه MENA به ۱۱.۵ میلیارد دلار تا سال ۲۰۲۵ پیش‌بینی شده است، این نمایشگاه در مقطعی کلیدی برای این صنعت برگزار می‌شود. افزایش تقاضای جهانی به ویژه در آسیا و چالش‌های عرضه در کشورهای کلیدی مانند برزیل و ویتنام، بر اهمیت این رویداد افزوده است. این رویداد فرصت بی‌نظیری برای اتصال بازیگران کلیدی صنعت قهوه و همچنین بررسی روندهای نوظهور بازار فراهم می‌کند.